Тунец филе, используется для приготовления суши, роллов, сашими и салатов, свежемороженный. Тунец – крупная морская стайная хищная рыба. Длина от 30 см до 3 и более м, масса до 700 кг. Обитает в Атлантике, Черном, Баренцовом, Японском морях. Важный объект промысла. Мясо тунца волокнистое, очень приятное на вкус, у одних тунцов белое, у других – красноватое или темное, содержит белок, жир; его иногда сравнивают с мясом кур. Тунец является хорошим источником витамина D, жирных кислот Омега-3, селена, а также прекрасно сбалансированного содержания натрия и калия. Тунца можно варить (в слегка подсоленной воде, чтобы сохранилась окраска мяса), тушить, запекать с овощами, готовить начинку для расстегаев, а также салаты, холодные закуски. Японцы потребляют более 60 процентов тунца, вылавливаемого во всем мире. В основном эту рыбу они едят в сыром виде - ломтиками с соевым соусом и тертым японским хреном "васаби", а также готовя рисовые колобки "суси".
Производитель: Индонезия
Упаковка: 280-320г Цена за упаковку
Температура хранения: от -12°C до -20°C
