Рис для суши имеет почти круглые непрозрачные зерна. Он относится к сортам с очень высоким содержанием крахмала, поэтому при варке он приобретает кремообразную консистенцию. Зерна слипаются и потребляют большое количество воды. Благодаря большой «клейкости» именно этот сорт риса используют для приготовления суши. Он ценится за особый состав углеродов, сбалансированный растительный белок. Рис для суши легко усваивается организмом и хорошо восполняет энергозатраты, благотворно действует на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, защищает ее от раздражения. Рис «Nishiki» - лидер среди сортов риса для суши. Именно его используют в аутентичных японских ресторанах.
Пищевая ценность на 100г продукта:
Белки - 7,14г
жири - 0,6г
Углеводы - 78,6г
Энергетическая ценность на 100г продукта: 357 Ккал
Производитель: США.
Условия хранения: хранить при температуре от +10°C до +28°C.
