Морська капуста (laminaria) тм «КАТАНА» – Морська капуста, це
висушена та порізана водорість ламінарії вищого гатунку, що вирощується і
збирається на далекому сході. Має приємний та неповторний смак, містить
велику кількість йоду та інших мінералів та вітамінів. Є самою
розповсюдженою водорістю, що вживається в їжу. Відомо, що у морській
капусті містяться майже всі мінеральні речовини та вітаміни, що є
необхідними для організму людини.
Спосіб приготування: промити ламінарію та відварити протягом 3-5 хвилин.
Салат з морської капусти і Крабів
Інгредієнти:
1 стакан відварної морської капусти
200 г консервованого м'яса крабів
2 яблука
4 ст. ложки родзинок
1 ст. ложка рідкого меду
1 склянка сметании
1 / 2 ч. ложки чорного меленого перцю
сіль за смаком.
Приготування
Ізюм кілька разів промити в теплій
воді і відкинути на друшляк. Яблука очистити від шкірочки, видалити
серцевину і натерти на крупній тертці. Крабове м'ясо дрібно нарізати і
змішати з яблуками, родзинками і морською капустою.
Окремо змішати сметану з медом, чорним меленим перцем та сіллю і заправити цим соусом салат. Ретельно перемішати всі компоненти.
За бажанням салат можна прикрасити, посипавши його перед подачею на стіл дрібно нарізаним м'ясом крабів.
