Муер - Черный древесный гриб известен людям уже тысячу лет и с тех пор является неотъемлемой частью восточной кухни.
Этот ценный и очень вкусный пищевой продукт содержит набор из 8 аминокислот, витамины, провитамины, минеральные соли. В нем высокое содержание протеинов и сахара при малом количестве жиров.
Способ приготовления: Сухой гриб промыть в проточной воде. Замочить на 3-5 часов в теплой воде. Гриб увеличивается в 6-8 раз. После замачивания еще раз промыть, по вкусу заправить качественным соевым соусом, лимонным соком, солью, специями. Гриб готов к употреблению. Используют для приготовления салатов.
