Японский шеф-нож, 180 мм, сталь VG-10, 32 слоя дамаска, черная
ламинированная деревянная рукоятка. Использовать только на
деревянной/пластиковой разделочной доске. Не использовать для нарезки
продуктов с костями (мясо, курица и т.д.) и разделки замороженных
продуктов. Не мыть в посудомоечной машине. Для заточки ножей
рекомендуется использовать механические точилки Kasumi, Suehiro или
точильные камни.