Длина клинка 210 мм. Материал лезвия: нержавеющая сталь MBS-26 (HRC
58-59). Материал рукоятки: стабилизированная древесина. Заточка:
двусторонняя, серрейторная. Использовать только на
деревянной/пластиковой разделочной доске. Не использовать для нарезки
продуктов с костями (мясо, курица и т.д.) и разделки замороженных
продуктов. Не мыть в посудомоечной машине. Для заточки ножей
использовать только механические точилки или точильные камни.